24.5 C
Santo Antônio de Jesus
sexta-feira, 17 setembro, 2021

Chuchu: Saiba mais sobre esse legume refrescante e muito benéfico

Relacionados

Tem gente que torce o nariz para ele! Mas quem desdenha não sabe o que está perdendo. Originário do México e da América do Norte, o chuchu é um vegetal refrescante por seu alto teor de água.

Com muitas vitaminas e minerais, o chuchu também é um vegetal que é muito pobre em calorias, por isso os seus benefícios incluem aquela ajuda na dieta e também na prevenção de doenças.

9 benefícios do chuchu para sua saúde

ISTOCK

Quem fala que o chuchu é um vegetal sem graça não sabe o que está perdendo! Saiba o porquê:

1. É muito nutritivo

O chuchu tem nutrientes para dar e vender. Confira o valor nutricional desse legume a cada 100 g (1):

  • 19 kcal
  • 4,51 g de carboidratos
  • 0,82 g de proteínas
  • 0,13 g de gorduras totais
  • 0 mg de colesterol
  • 1,7 g de fibras
  • 7,7 mg de vitamina C
  • 0,12 mg de vitamina E
  • 4,1 mg de vitamina K
  • 2 mg de sódio
  • 125 mg de potássio
  • 0,34 mg de ferro
  • 18 mg de fósforo
  • 0,74 mg de zinco

Sem dúvida nenhuma é uma ótima fonte de vitaminas e nutrientes!

2. Ajuda a perder peso

O chuchu é um dos vegetais que menos contêm calorias, podendo apresentar somente 16 calorias em 100 gramas do vegetal. Também não contém gordura saturada ou colesterol. O chuchu também apresenta um nível de fibra suficientemente alto, o que auxilia no funcionamento intestinal e colabora para redução de medidas.

3. Previne doenças em recém-nascidos

Outro forte deste vegetal é o seu conteúdo de folato, que é útil para a divisão celular (2) e síntese de DNA (3).
As mulheres grávidas também podem se beneficiar do folato, pois ajuda a inibir defeitos do tubo neural entre os bebês (4).

4. Ajuda a baixar o colesterol

O chuchu não contém gordura saturada e, por isso, pode ser usado para controlar os níveis elevados de colesterol.

5. É fonte de vigor

Contém potássio, importante fonte de vigor. O teor de potássio do chuchu chega a 125 mg em 100 gr do vegetal.

6. É fonte de antioxidantes

O chuchu contém cerca de 7,7 mg de vitamina C, que é um dos antioxidantes que ajudam a prevenir danos às células e a entrada de radicais livres no corpo. 100 gramas de chuchu contêm 13% do total de vitamina C recomendada em um dia.

7. Previne constipação

A ingestão de chuchu regularmente garante que tenhamos ingerido a quantidade de fibras que nosso corpo precisa. As fibras ajudam no processo de digestão do nosso corpo, prevenindo a ocorrência de constipação.

8. Previne doenças cardíacas

Como um antioxidante, a vitamina C pode prevenir a ocorrência de doenças causadas por radicais livres, como as doenças cardíacas.

9. Como fonte de minerais

Vários minerais, como potássio, ferro e fósforo, entre outros, são necessários para manter o nosso sistema imunológico, a força e a densidade óssea e a saúde metabólica. Muitos desses minerais são encontrados no chuchu.

Você tem alguma dúvida de que irá agora mesmo garantir todos esses nutrientes na sua mesa?

Consumo

  • Sopa de chuchu: sempre lave bem e descasque o chuchu. Cozinhe o alho, a cebolinha e a pimenta na manteiga. Adicione 4 xícaras de chuchu picado, sal e 1 colher de coentro. Cubra com água de deixe ferver por 20 minutos e, depois de cozido, passe no liquidificador.
  • Refogado: o chuchu refogado é um clássico e nunca decepciona. Corte-os em cubinhos e refogue-os na manteiga, fica uma delícia!
  • Chuchu à milanesa: você só precisará de chuchu, ovos, farinha de rosca e sal. Basta empanar os chuchus e fritá-los.
  • Suflê de chuchu: derreta a manteiga e adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo, junte 2 xícaras de leite de deixe ferver até engrossar. Retire do fogo e acrescente 2 gemas e 2 xícaras de chuchu cozido e junte o queijo ralado e o sal. Em seguida, acrescente as claras em neve e asse por 35 minutos. Fonte: pensenatural

E então, que tal colocar o chuchu à mesa e saborear uma comidinha gostosa e nutritiva?

 

LEIA MAIS: SAIBA OS 6 BENEFÍCIOS DO JILÓ PARA A SUA SAÚDE

 

spot_img

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui

+ Notícias

Cerca de 25 milhões de famílias brasileiras terão redução na conta de luz; Entenda

Desde 2002 o governo federal oferece aos consumidores residenciais de energia elétrica de baixa renda um benefício chamado Tarifa...